Farine de Noisette Déshuilée

Notre farine de noisette déshuilée est une véritable pépite nutritionnelle : moins calorique, sans gluten, riche en fibres et en protéines, tout en offrant une saveur pralinée subtile qui sublime aussi bien les desserts que les plats salés. Obtenue après extraction de l’huile de noisette, elle présente une teneur réduite en matières grasses, ce qui en fait un ingrédient sain et polyvalent.

Bienfaits nutritionnels

• Faible en glucides : adaptée aux régimes pauvres en sucres et à ceux qui souhaitent limiter leur apport glycémique.
• Sans gluten : idéale pour les intolérants ou pour varier les farines au quotidien.
• Riche en fibres : favorise la satiété et soutient le confort digestif.
• Source de protéines végétales : un atout pour les sportifs ou les régimes végétariens.

Utilisations culinaires

• Pâtisserie : biscuits, cakes, madeleines, muffins, financiers… pour une note pralinée unique.
• Plats salés : panures originales, pâtes à tarte, épaississement de sauces.
• Substitution : remplacer  30 % de la farine de blé pour enrichir vos recettes en goût et en nutriments. Ne pas hésiter à l’utiliser à 100%.