🌰 Un savoir-faire familial du Béarn, du verger jusqu’à vos gourmandises. 😋
La Noisette des Gourmands –
Créations gourmandes à base de noisettes françaises
Bienvenue à Gan, au cœur du Béarn, où nous cultivons nos propres noisettes en famille.
Nous nous sommes lancés le défi de la transformation de la noisette et réalisons en petites quantités des produits naturels et généreux : noisettes grillées, caramélisées, pâtes à tartiner, chocolats, huiles et farines. Aucune poudre magique, juste de la noisette… et du savoir-faire artisanal.
Découvrez nos différentes catégories
Nos spécialités
Nos créations gourmandes, fabriquées artisanalement
Découvrez une gamme complète de produits réalisés en petites quantités pour préserver toutes les qualités naturelles de la noisette française. Nos recettes sont simples, sincères et généreuses : aucun additif, aucun stabilisateur, juste de la noisette… et du savoir-faire.
Les noisettes nature
Craquantes, savoureuses et pleines de caractère. En coque, décortiquées, crues ou grillées, elles subliment aussi bien l’apéritif, les salades, la pâtisserie que les encas du quotidien.
Les gourmandises pralinées
Pâtes à tartiner, délices de noisette, versions pralinées, chocolat noir, lait ou blanc : Un concentré de douceur et de gourmandise, où la richesse des noisettes caramélisées se fond dans la tendresse du chocolat . Une gourmandise tendre et raffinée, parfaite pour les amateurs de plaisirs sucrés
La nougatine noisette
Confiserie traditionnelle, fine et croquante, qui marie le goût caramélisé du sucre cuit avec la saveur délicate et légèrement grillée des noisettes.
L’huile & la farine de noisette
Idéales pour la cuisine saine et gourmande, pour parfumer vos plats, enrichir vos recettes ou apporter une note pralinée incomparable à vos desserts.
Une histoire familiale profondément ancrée dans le Béarn
Notre aventure est née sur l’exploitation agricole familiale, où 25 hectares de noisetiers ont été plantés pour diversifier l’activité viticole. Face aux défis agricoles, la noisette s’est imposée comme une évidence : un produit rare, précieux et très apprécié des consommateurs français.
L’exploitation repose aujourd’hui sur un travail collectif : Charlène porte le projet, épaulée par son mari, ses parents, ses grands-parents et ses sœurs. Une seule ambition les unit : valoriser la noisette française à travers des produits bons, naturels et faits maison.
Une production rare en France
La France ne représente qu’environ 1 % de la production mondiale. Chaque noisette produite localement est donc un véritable trésor de terroir.
De nos noisetiers à vos gourmandises
Récolte, tri, torréfaction, transformation : chaque étape est maîtrisée sur l’exploitation, dans un souci permanent d’authenticité et de qualité.
