🌰 Un savoir-faire familial du Béarn, du verger jusqu’à vos gourmandises. 😋
Tout savoir sur nos Délices de Noisettes
Notre Délice de Noisette, avec sa texture naturellement crémeuse et facile à étaler, trouve sa place dans toutes vos recettes gourmandes. Véritable concentré de douceur, il sublime vos pauses sucrées comme vos créations culinaires.
Comment déguster votre Délice ?
- Sur une tranche de pain ou de brioche, il devient une alternative plus naturelle aux confitures plus sucrées.
- En pâtisserie, il enrichit biscuits, cakes et gâteaux d’une fine note de noisette et de chocolat.
- Dans un smoothie, il apporte une onctuosité incomparable et un parfum noisette irrésistible.
- Et bien sûr… le plus apprécié de tous : à la petite cuillère, pour les vrais gourmands !
Bien conserver et comprendre votre Délice de Noisette
Parce que nos recettes sont naturelles, sans additifs ni conservateurs, il est normal qu’elles évoluent selon la température et le stockage. Voici toutes les réponses aux questions courantes.
La pâte était liquide à l’ouverture : est-ce normal ?
Oui, totalement ! Nos Délices sont 100 % naturels. Les variations de température peuvent rendre la pâte plus fluide. Un simple mélange doux suffit à homogénéiser la texture. À la prochaine ouverture, elle retrouvera sa consistance habituelle.
Faut-il mettre le Délice de Noisette au réfrigérateur ?
Pas nécessaire ! Il se conserve à température ambiante, même après ouverture.
👉 En cas de forte chaleur, vous pouvez le placer au frais pour obtenir une texture plus ferme et plus onctueuse.
Des petits points blancs sont apparus : est-ce grave ?
Pas du tout ! Il s’agit de la cristallisation naturelle du beurre de cacao présent dans le chocolat. Ce phénomène prouve la qualité du produit et l’absence de stabilisants.
Réchauffez légèrement au bain-marie ou quelques secondes au micro-ondes puis mélangez : la texture redeviendra parfaite.
L’huile est remontée à la surface : normal ?
Oui, c’est un comportement naturel pour une pâte sans additifs. Il peut arriver que l’huile se sépare légèrement. Il suffit de remuer pour réintégrer l’huile et retrouver une texture homogène et savoureuse.